طريقة عمل صينية بسبوسة بالقشطة – رمضان 2017

185

طبق اليوم هو كيف تقومين بعمل طبق بسبوسة بالقشطة البسبوسة هي احدي اشهر انوع الحلويات الشرقية وهي متنوعة باطباق مختلفة مثل بسبوسة بالشيكولاتة، او بسبوسة بالكريمة، ومنها بسبوسة بالمكسرات، وهي اكثر الحلويات الشرقية، اقبلال خلال شهر رمضان، الكريم ومن خلال تلك المقالة سوف نقوم بتحضير لعمل صنية “بسبوسة بالقشطة”.

وقت التحضير 15 ديققة : وقت الطهي 30 دقيقة

اولا المقادير:

  1. 100 جرام ذبدة صفراء
  2. سكر – 400 جرام
  3. لبن ثلاث اربع كوب
  4. سميد بسبوسة واحد كوب
  5. معلقة صغيرة البيكنج بودر
  6. بكينج صودا ربع معلقة صغيرة
  7. معلقة ماء ورد
  8. 1 علبة قشطة
  9. العسل او القطر او ما يسمي بالشربات

طريقة تحضير صنية بسبوسة بالقشطة

  1. قومي بتسخين الذبدة الصفراء ثم اضيفها مع السكر في وعاء وخلطيهم جيدا بيدك او بمضرب حتي تحصلي علي مزيج.
  2. اضيفي اللبن والبيض مع السميد وماء الورد والبيكنج بودر والبيكنج صودا مع جوز الهند.
  3. اخلطي مكونات البسبوسة جيدا حتي تحصل علي خليط جيد متجانس بللون واحد.
  4. قومي بدهن صنية بالقليل الطحينة ثم اوزعي نصف الخليط المحضر مسبقا ثم احضري القشدة علي الوجة بالتساوي.
  5. اوزعي نصف الخليط الاخر بتساوي حتي تكتمل الصنية ثم ادخليها الفرن ويجب ان تكون علي دارجة 180 مسبقا قبل وضع الصنية بداخلها.
  6. اتركي صنية البسبوسة لمدة 30 دقيقةعلي الاقل داخل الفرن حتي تنضج.
  7. ثم اسكبي القطر العسل ويجب ان يكون احدهما ساخن والاخر بارد تماما، وقومي بتوزيع العسل بتساوي حتي تتشرب البسبوسة العسل وتذكري ان لا تزيدي الكثير حتي لا يتلف قوام الصنية.

طريقة عمل “عسل” البسبوسة، والكنافة، والقطايف، او القطر او الشربات

  1. كوب سكر حسب الصنية او اكثر.
  2. 1 كوب ونصف ماء
  3. 2 معلقة كبيرة من ماء الورد او الزهر

طريقة تحضير العسل او القطر

ضعي السكر والماء معا في اناء وخلطيهم جيدا حتي يذوب نصف السكر ثم ضعيا علي النار وقبل الغليان قومي بخلطهم مرا اخري حتي يذوب ما تبقي من السكر ثم قبل ان تغلقي النار عليهم اضيفي ماء الورد وضعي قطرات من اليمون حتي يبقا متجانس.

 

قد يعجبك ايضا